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香港“猪荒”持续 瘦肉价格飙升两倍
发布时间:2019-12-11 09:55
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  非洲猪瘟疫情赓续影响香港的猪肉供应,导致猪肉价钱飞涨。因为受疫情影响,上水屠房一度闭塞消毒洁净。香港猪肉行总商会理事长许伟坚表现,目前内地供港活猪不敷以前一半。

  据本报记者正在香港大型连锁超市百佳见到,售卖奇怪猪肉的摊位显然萧条了不少,每斤猪肉的价值都正在100港元以上。许多买菜的家庭主妇纷纷表现比来奇怪猪肉价钱飞涨,不得不节减采办的次数,或者转为采办冰鮮或者冷藏猪肉。

  依据香港食品境遇卫生署的统计数据显示,7月14日内地进口活猪供应仅为1597担,活猪拍卖价最高到达4302港元/担。据悉,7月日(11日)活猪拍卖价(每担)创史乘新高,飙升至4444港元,比拟疫情暴发前的1300港元的秤谌逾越两倍多。而7月12日的总活猪供应量则是一个月以还最低,惟有1836头,远低于寻常秤谌的4000头以上。

  本年5月,香港渔护署确认两宗正在上水屠房验出有猪只样本感导非洲猪瘟病毒的个案,于是将上水屠房内扫数猪只歼灭(两次变乱中合共歼灭10675头猪只),以防守病毒传扬到屠房表。

  此前的7月4日,正在国务院策略例行吹风会上,农业村庄部畜牧兽医局局长杨振海表现,受非洲猪瘟疫情和猪周期叠加影响,中国内地生猪临盆赓续下滑。据对400个养猪县监测,5月份生猪存栏环比降落4.2%,同比降落22.9%;能繁母猪存栏环比降落4.1%,同比降落23.9%。

  香港湾仔某个猪肉档承担人黄先生向21世纪经济报道记者表现,过去瘦肉一斤约莫40多港元,但猪瘟后因为猪肉批发价钱暴涨,目前瘦肉价钱赶过120港元,发售大幅节减。他指出,一面猪肉摊档因为没有猪肉供应,一时倒闭,“借使生猪价钱赓续上涨,能够有更多猪肉档要倒闭。”

  香港特区当局食品及卫生局局长陈起始14日表现,格表合怀猪肉供应及价钱题目,特区当局正与内地相合单元合系,冀增多供港活猪的供应。

  据本报记者知道,目前香港墟市95%的活猪都由内地供应。屠房是当局群多行状,由五丰行投标谋划,1997年兴修,1999年起运转,承担香港90%鲜肉供应。上水屠房每天约莫屠宰加工4000头生猪供应香港墟市。

  这些生猪正在内地养殖,饲料和用药全程接纳国度检查检疫部分的端庄禁锢。生猪出栏后用货车运抵深圳,经净水河中转,由文锦渡入合抵达屠房卸货。香港当局兽医组对生猪举行抽检,检查及格叙述交回屠房后,生猪即下手屠宰,并通过分销商投递香港超市、墟市。

  生猪的发售是通过公然竞投的拍卖大局举行的。由买手通过电脑下单出价,价高者得,而发售价钱是遵循墟市的必要,主动调整的。

  据悉,目前香港墟市上共有三类猪肉供应,分歧为奇怪屠宰猪只的猪肉、冰鲜猪肉、冷藏猪肉。冰鲜猪肉是经屠宰措施后当即冷冻的猪肉,并正在摄氏零度至四度之间的冷冻库内积蓄和摆设;冷藏猪肉则为经屠宰措施后当即冷藏的猪肉,并正在摄氏零下18度或以下的冷藏库中积蓄和摆设。

  依据本报记者查问特区当局的数据显示,目前香港的冰鲜猪肉供应首要来自内地,占比赶过90%,其余则来自澳洲、加拿大、北京赛车pk10_PK10开奖直播泰国、美国、英国等地;而冷藏猪肉则首要来自巴西,占比迫近30%,其余则来自内地、德国、荷兰、美国等地。

  正在而今防控非洲猪瘟的使命中,强化生物防控不光是猪舍表里的消毒使命,更应当留心的是,猪场内的防控隐患,例如:疑似病猪、病死猪的执掌题目,而这些也恰是蚊子、苍蝇的绝佳美食!它们往往会通过叮咬病死猪后,再叮咬其它康健猪群,将直接或间接导致疾病的传扬!

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